La grattugia a micropiastra è ideale per preparare piatti freschi. La grattugia ha un manico ergonomico e lame in acciaio inossidabile affilate come rasoi. La lama di medie dimensioni della grattugia Microplane Grattugia permette di lavorare in due direzioni. Ideale per tutti gli alimenti dove è necessaria una quantità maggiore come zucchine, mele, patate, formaggi a pasta dura o cavoli.