Ogni pentola ha il suo coperchio in acciaio inox. Tuttavia, il coperchio in acciaio inox Affinty di de Buyer si adatta anche alle padelle. La forma Charlotte con i bordi alti è particolarmente adatta per numerose preparazioni: charlottes, budini, aspic, gelato, ecc. Grazie alle due maniglie, è facile da maneggiare. L'acciaio inox garantisce una buona conduzione del calore. Il coperchio corrispondente deve essere ordinato separatamente.