La cocotte è una pentola di cottura che non è solo adatta per la preparazione di piatti della cucina francese, ma anche per zuppe, arrosti e piatti gratinati di tutto il mondo. Le proprietà di accumulo di calore della ghisa, unite all'innovativa smaltatura di Staub, garantiscono una cottura delicata e sana, preservando aromi e nutrienti degli alimenti. La cocotte è ovale e di colore blu scuro, un elegante utensile da cucina che, con una larghezza di 375 millimetri e un'altezza di 118 millimetri senza coperchio, è adatta anche per essere servita a tavola a casa o al ristorante. Poiché la ghisa trattiene bene il calore, i cibi rimangono caldi a lungo e possono essere gustati con calma. Inoltre, la smaltatura nera opaca assicura che il sapore originale degli alimenti venga mantenuto molto bene. Questa capacità aumenta nel corso del suo utilizzo. Che si tratti di un gratin o di un soufflé, con la cocotte di Staub anche i principianti e i cuochi amatoriali possono cimentarsi nei piatti della gustosa cucina francese. Anche zuppe, arrosti, stufati e minestre beneficiano dell'efficace assorbimento e rilascio del calore. Grazie a una nuova costruzione del coperchio, l'acqua di condensa si distribuisce uniformemente durante la cottura. Con la cocotte di Staub con una capacità di 5,5 litri, la carne risulta tenera e succosa e le verdure meravigliosamente morbide.